清代词人任鹗编撰的《行舟要览》描写道：“江豚吹浪可以生风，故江猪出舞，舟人谓之‘拜风’。”江豚“拜风”一直是渔民的预警，一旦有此“信号”，渔民就赶紧收帆停网，返岸归港。所谓“拜风”，就是水面上风浪较大时，江面上可以观察到江豚出水比平常更高，甚至能观察到江豚成群结队跃出水面的行为。出现这种现象是因为刮风下雨时，水面起浪，雨滴打在水面产生的声音传到水下，长江江豚听到这些声音受到惊吓，频频跃出水面。